简介

成都大学是国家中心城市成都重点建设的综合性大学，在农产品加工研发上具有特别优势。依托于成都大学的四川省肉类加工技术研发平台，包括肉类加工四川省重点实验室等隶属于科技厅、发改委、教育厅的多个实验室、工程中心及产业研究院，拥有30余位专家组成的研发团队及达到国际先进水平的设施设备。平台以产业需求为导向，围绕传统肉制品现代化、川菜肉类菜肴工业化、肉制品加工节能减排及副产物综合利用、肉制品品质提升及质量安全可追溯等领域实施国家及省部重大项目60余项，研发专有技术100余项，授权专利60余项，获四川省科技进步奖10余项，指导建立产业化加工基地20余个，为产业发展提供了强有力的技术和人才支撑。

创新成果及产品图片

在传统肉制品现代化改造、肉品安全控制，川菜工业化加工领域取得发明专利、优质新产品等成果120余项。

（1）成果获奖

（2）专利

（3）产品

四、路演题目及签约单位名称

签约单位1：铁四川铁骑力士实业有限公司  成都大学

路演题目：产学研技术合作协议

签约单位2：四川高金实业集团股份有限公司  成都大学

路演题目：共建四川省肉类加工技术创新中心