9月10日，四川省食品饮料产业协会会长单位四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）赴壤塘县就托底性帮扶工作进行了深入的座谈交流。

协会会长，省食研院党委书记、董事长白鸿杰带队，与壤塘县委书记王甲，县委副书记、县长罗先全等县领导共商发展大计，旨在通过科技赋能、产业协同，精准助力壤塘县特色产业转型升级。

本次对接是协会积极响应四川省关于欠发达县域托底性帮扶工作部署的具体行动。省食研院作为协会会长单位，长期致力于农产品食品加工、微生物发酵等领域的技术研发与成果转化。

省食研院在食品与生物发酵领域拥有雄厚实力，是我国食品工业知名的科研院所、“中国食品工业20大科研与教育机构”之一。

历年来取得科研成果300余项、专利近100件，获得各级科技成果奖100余项。其在泡菜研究方面突破了“低盐保质技术”“高活性直投乳酸菌制备技术”等关键技术30多项，开发出8大类100多个新产品。

座谈会上，壤塘县委书记王甲详细阐述了当地的发展规划与需求。当前，壤塘正深入贯彻落实省委、州委全会部署，抢抓战略机遇，突出兴产聚人。王甲书记强调，期望借助省食研院在食品发酵领域的顶尖科研实力和技术优势，以“资源共享为基础、品牌共建为核心、市场共拓为目标、风险共担为保障、政策共促为支撑”五位一体的多元协同模式，精准务实推动对壤塘的产业支持。

帮扶需求重点聚焦在青稞啤酒研发、农牧产业链条延伸、文旅产业融合、人才培训培育等多个方面，希望借此全面推动“农牧立县、文旅兴县、能源富县、开放活县”战略的落地见效。

会长白鸿杰表示，下一步省食品发酵工业研究设计院将与壤塘持续密切沟通交流，深挖合作潜力、创新合作方式、拓展合作空间，以打造产业标杆、促进乡村振兴和农牧民增收为目标，全面助推青稞啤酒产业发展，结合壤塘实际，制定原料优化与产业落地方案，推出系列产品，通过特色商标注册、体验店设立及差异化营销构建品牌形象，创新采用“以销定产、返补地方”合作机制，运用注资与捐赠双路径推动项目落地，为推动壤塘加快发展、高质量发展贡献智慧和力量。