4月25日，2026第十五届中国泡菜食品国际博览会在眉山启幕。本届泡博会以“健康食品·世界共享”为主题，眉山在抓产业发展中将预制食品产业提升至战略地位。作为协会推动食品产业创新发展的载体平台-四川省预制食品制造业创新中心正式授牌，并首次设特装专馆亮相，助力川菜创新升级。

    泡博会开幕式前，省委副书记、政法委书记于立军一行先从四川省预制食品制造业创新中心开始巡馆，了解产业发展情况。协会法定代表人、执行会长唐磊汇报了有关情况。

    开幕式上，眉山市委书记黄河，中国食品工业协会党委书记、副会长王琪，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣，国际欧亚科学院院士、农业农村部规划设计研究院原院长朱明，中国食材电商节创始人、良之隆集团CEO朱长良先后致辞，眉山市委副书记、市长王斌达主持开幕式。各位嘉宾围绕泡菜与调味品产业发展现状、创新方向、未来布局发表见解，肯定了眉山在产业发展中的标杆作用，寄语本届泡博会将成为推动产业协同、链接全球资源的重要载体，为行业高质量发展注入新动能。

    致辞结束后，系列重磅环节依次开展。首先进行的是四川省预制食品制造业创新中心授牌仪式。省经信厅厅长翟刚向协会法定代表人、执行会长、创新中心总经理唐磊授牌。 

    协会会长白鸿杰从新技术成果、标准制定、产业发展评价三大核心体系上进行了成果发布。

    开幕式上，还进行科研合作、产销对接、品牌共建等多个领域，重点合作项目的签约，为产业协同发展奠定坚实基础。

    仪式尾声，省委副书记、政法委书记于立军宣布：第十五届中国泡菜食品国际博览会开幕。标志着为期三天的行业盛会正式拉开帷幕。